Estrogonofe de Sonho de Valsa

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
6 gemas peneiradas
6 colheres de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite integral (medida de uma lata de leite condensado)
300 g de bombom Sonho de Valsa
Lascas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
1.Misture em uma panela o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite integral
2.Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto
3.de brigadeiro mole
4.Retire da panela e deixe esfriar
5.Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro
6.Depois de frio, coloque o creme acima e as lascas de chocolate meio amargo
7.Leve para gelar até o dia seguinte