sexta-feira, 23 de julho de 2010

Balas de goma (jujuba)


Ingredientes
1 kg de açúcar refinado
2 xícaras de água
4 colheres de sopa de gelatina sem sabor
1 caixa de gelatina de sua preferência
Gotas de Corante vegetal alimentício para reforçar a cor da gelatina
Açúcar para envolver
Modo de Preparo
1.Derreta as gelatinas com a água em banho-maria
2.Acrescente o açúcar e mexa bem
3.Leve novamente ao fogo sem deixar ferver, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido
4.Misture Corante vegetal alimentício
5.Coloque num pirex untado com manteiga e deixe descansar de um dia para o outro
6.Corte com cortadores de biscoito, passe em açúcar e deixe secar

Enroladinhos de goiabada


Ingredientes
■1 tablete de fermento biológico (15g)
■1/4 de xícara (chá) de água morna
■3 colheres (sopa) de leite em pó
■1 pitada de sal
■1 colher (sopa) de açúcar
■1 ovo
■100g de margarina em temperatura ambiente
■1/4 de xícara (chá) de creme de leite
■3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
■Recheio:
■250g de goiabada
■Açúcar de confeiteiro para polvilhar
■1 gema batida


Modo de Preparo
Dissolva o fermento na água morna e acrescente o leite em pó, o sal, o açúcar, o ovo, a margarina e o creme de leite
Misture, junte a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos
Abra a massa com um rolo e corte em triângulos
Sobre cada triângulo, coloque um cubo de goiabada e enrole começando da parte mais larga
Coloque-os em uma assadeira levemente untada e deixe descansar por mais 20 minutos
Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200º por 25 minutos ou até dourar
Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro

bolacha de goiabada


Ingredientes
2 ovos
4 colheres de açúcar
4 colheres de margarina
15 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento
Um pouco de leite para dar liga
200 g de goiabada cascão
Modo de Preparo
1.Misture todos os ingredientes com as mãos, até não grudar mais
2.Faça bolinhas amasse na mão e coloque um pedacinho de goiabada dentro
3.Feche e coloque no forno até ficar levemente dourada

amantegado de goiaba


Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
200 g de goiabada cortada em pedacinhos
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo
1.Misture todos os ingredientes, exceto o açúcar e a canela, até obter uma massa homogênea
2.Se preciso, acrescente mais margarina
3.Molde bolinhas e amasse com um garfo
4.Por cima coloque 1 quadradinho de goiabada
5.Leve a uma assadeira e asse até dourar
6.Não é necessário untar
7.Depois é só polvilhar com o açúcar e canela