pirulito de gelatina

Ingredientes:
2 cx de gelatina (escolha o sabor)
1/ 2 litro de água ( 1 xícara pra hidratar)
2 pacotes de gelatina em pó incolor sem sabor

Preparo:
Hidrate a gelatina sem sabor com 1 xícara de água e leve ao microondas por 20 segundos pra derreter.
Aqueça o restante da água quase em ponto de fervura e junte a outra a gelatina de caixinha.
Retire do fogo, junte a gelatina derretida no microondas e coloque nas forminhas.
Rende 22 pirulitos

Pirulito de Gelatina com Aguardente
1 copo de água (200 ml)
2 copos americano de açúcar
1 pacote de gelatina (85 g) sabor morango ou outro desejado
2 pacotinhos de 12 g cada, de gelatina em pó sem sabor
7 colheres (sopa) de aguardente
Fôrmas para pirulitos
Palitos de madeira
Óleo de soja
1 pincel para untar
Preparo:
Coloque numa panela média a água, a gelatina com sabor e mexa bem. Acrescente o açúcar e misture bem. Junte a gelatina em pó sem sabor e misture bem. Por último coloque a aguardente e misture bem. Depois que levar ao fogo (brando), não pode mais mexer com a colher.
Quando a calda levantar fervura, marque 20 minutos e abaixe mais o fogo. Tome cuidado para a calda não derramar. Depois, retire a calda do fogo, deixe a panela em cima de uma superfície fria e espere esfriar um pouco.
Unte fôrmas próprias para bombons com a ajuda de um pincel e coloque a calda nessas fôrmas, assim que fixar um palito na calda em cada forminha.
Coloque a calda nas formas e leve à geladeira por no mínimo 06 horas ou durante à noite. Desenforme.
Rende 30 pirulitos (depende da forma).

Dica:
Duram 10 dias fora da geladeira, sem derreter.
rolando .
Role os palitinhos com o dedo para que fixe bem a gelatina no pirulito.
Os palitos devem pegar metade do pirulito pra firmar.
Passe pelo açúcar cristal (pode fazer sem açúcar também) e envolva em papel celofane.