quinta-feira, 23 de junho de 2011
Creme de mandioquinha com carne seca
Ingredientes
300 g de mandioquinha (batata baroa ou batata salsa)
200 g de carne seca desfiada e dessalgada
1 colher de (sopa) cebela picadinha
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1 pimenta de cheiro
1/2 copo de leite
Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
1.Cozinhe a carne seca pra tirar o sal e desfie
2.À parte cozinhe a mandioquinha e passe pela peneira ou liquidificador, reserve
3.Em uma panela coloque a cebola picadinha doure
4.Depois o alho frite e acrescente a carne
5.Refogue um pouquinho, acrescente a pimenta de cheiro e o creme de mandioquinha
6.Cozinhe por uns 15 minutos
7.Coloque o leite e ferva mais um pouco prove o sal
8.Sirva com cebolinha
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