quinta-feira, 22 de abril de 2010

abacaxizinho


Abacaxizinhos
- 3 latas de leite condensado

- 2 côcos ralados

- 1 abacaxi

- 6 ovos - sendo 4 gemas e 2 inteiros

Modo de preparo:

Passe o abacaxi no ralo do lado grosso e adicione meia xícara de açúcar .

Leve ao fogo e deixe ferver até reduzir pela metade. Em outra panela, coloque o leite condensado e os demais ingredientes.

Deixe ferver um pouco e junte o doce de abacaxi. Deixe engrossar até dar o ponto de bala, depois de frio, enrole os docinhos e passe no açúcar refinado ou cristal.

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