segunda parte de docinhos

Docinho de Abacaxi
1lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
1 colher (sopa) de manteiga
2 gemas
meia xícara (chá) de açúcar cristal
manteiga para untar
modo do preparo
misture o leite condensado o suco e manteiga
e as gemas e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que a massa desprenda totalmente do fundo da panela (cerca de 25 minutos). Retire do fogo, coloque em um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos levemente untadas enrole pequenas porções, formando os docinhos. Passe-os pelo açúcar cristal, coloque em forminhas de papel e sirva a seguir.
redimento 40 docinhos